PT - JOURNAL ARTICLE
AU - Максименко М. Г., 
AU - Поух Е. В., 
TI - Технологическая оценка интродуцированных сортов сливы домашней на пригодность к переработке
DP - 2022-04-27
TA - Плодоводство
SO - https://www.academjournals.by/publication/5643
AB - Представлены результаты изучения интродуцированных сортов сливы Empress (Эмпресс) и President (Президент), произрастающих в Брестской области Беларуси, по некоторым хозяйственно-биологическим показателям: масса плода, растворимые сухие вещества, пригодность для изготовления продуктов переработки. Стандарт – сорт Стенли.Результаты исследований показали, что плоды интродуцированных сортов сливы Президент и Эмпресс пригодны для выработки нектаров фруктовых, протертых плодов, пюре замороженного, для замораживания россыпью и ограничено пригодны для изготовления сока прямого отжима.