TY  - JOUR
T1  - Технологическая оценка интродуцированных сортов сливы домашней на пригодность к переработке
JF  - Плодоводство
AU  - Максименко М. Г., 
AU  - Поух Е. В., 
Y1  - 2022-04-27
UR  - https://www.academjournals.by/publication/5643
N2  - Представлены результаты изучения интродуцированных сортов сливы Empress (Эмпресс) и President (Президент), произрастающих в Брестской области Беларуси, по некоторым хозяйственно-биологическим показателям: масса плода, растворимые сухие вещества, пригодность для изготовления продуктов переработки. Стандарт – сорт Стенли.Результаты исследований показали, что плоды интродуцированных сортов сливы Президент и Эмпресс пригодны для выработки нектаров фруктовых, протертых плодов, пюре замороженного, для замораживания россыпью и ограничено пригодны для изготовления сока прямого отжима.