@article{Караник О. С.2022-06-22,
author = { Караник О. С.,  Криворот А. М.},
title = {Остаточный эффект хранения плодов сливы домашней в зависимости от состава атмосферы},
year = {2014},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {В 2011-2013 гг. в отделе хранения и переработки РУП «Институт плодоводства» проведены исследования по изучению остаточного эффекта хранения плодов сливы домашней. В качестве объектов исследований использовали плоды 7 сортов сливы домашней, выращенные в РУП «Институт плодоводства».Установлено, что при использовании различных режимов для хранения плодов сливы домашней в первую очередь необходимо реализовывать продукцию, хранившуюся в условиях обычной атмосферы (1-3 дня), далее плоды из модифицированной атмосферы (3-5 дней), в конце – после регулируемой атмосферы (стандартной и с ультранизким содержанием кислорода) (5 дней).Срок реализации плодов сливы домашней сортов Волат и Нарач после хранения возможно увеличить до 10 дней.Фактор режима хранения оказывает существенное влияние на все показатели сохраняемости. Выход здоровых плодов и гниль при оценке остаточного эффекта зависят также от сортовых особенностей (доля влияния фактора сорта составила 27,9 % и 24,8 % соответственно).},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/5695},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/5674},
journal = {Плодоводство},
}