RT - article
SR - Electronic
T1 - ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МИРОВОГО И НАЦИОНАЛЬНОГО РЫНКОВ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ: БЕЗЛАКТОЗНЫЕ И НИЗКОЛАКТОЗНЫЕ ПРОДУКТЫ
JF - Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
SP - 2025-01-22
A1 - Ковалева В. В., 
A1 - Богданова Л. Л., 
YR - 2023
UL - https://www.academjournals.by/publication/6790
AB - В статье представлен обзор тенденций и факторов, стимулирующих развитие мирового и национального рынков в области специализированных молочных продуктов. Изучена проблематика лактазной недостаточности, а также изучен ассортимент безлактозной и низколактозной продукции.