PT - JOURNAL ARTICLE
AU - Гусаков Г. В., 
AU - Жудро В. М., 
AU - Джемига Т. П., 
AU - Ёнчик Л. Т., 
TI - Научно-теоретические основы и современные тенденции формирования спроса на специализированные и функциональные продукты питания
DP - 2024-02-26
TA - Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
SO - https://www.academjournals.by/publication/6820
AB - В статье представлены результаты исследования факторов, определяющих спрос населения на функциональные и специализированные продукты питания. Изучены современные тенденции формирования спроса на продукты для специализированного питания. Установлено, что расширение и поддержание внутреннего спроса требует осуществления целенаправленной государственной политики, основанной на эффективном механизме регулирования.