TY  - JOUR
T1  - Научно-теоретические основы и современные тенденции формирования спроса на специализированные и функциональные продукты питания
JF  - Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
AU  - Гусаков Г. В., 
AU  - Жудро В. М., 
AU  - Джемига Т. П., 
AU  - Ёнчик Л. Т., 
Y1  - 2024-02-26
UR  - https://www.academjournals.by/publication/6820
N2  - В статье представлены результаты исследования факторов, определяющих спрос населения на функциональные и специализированные продукты питания. Изучены современные тенденции формирования спроса на продукты для специализированного питания. Установлено, что расширение и поддержание внутреннего спроса требует осуществления целенаправленной государственной политики, основанной на эффективном механизме регулирования.