PT - JOURNAL ARTICLE
AU - Гордынец С. А., 
AU - Чернявская Л. А., 
AU - Напреенко В. М., 
TI - Изучение состава изделий колбасных вареных, представленных на рынке Республики Беларусь
DP - 2024-02-29
TA - Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
SO - https://www.academjournals.by/publication/6848
AB - В статье представлен анализ ингредиентного состава и физико-химических показателей изделий колбасных вареных, представленных в торговых сетях мясо- и птицеперерабатывающих предприятий Республики Беларусь.