Василькевич А. И., Дымар О. В. Биологическая функция и методы выделения фосфолипидов молока // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2019 Т.1, №14. С.159-165. doi:10.47612/2220-8755-2019-14-159-165