Влияние пробиотической кормовой добавки «энтеро-актив» на аминокислотный состав мяса цыплят-бройлеров
Побережец Ю. Н.
2019
В ходе исследований установлено, что использование пробиотика в кормлении цыплятбройлеров способствует повышению переваримости аминокислот, в том числе незаменимых. Выявлено, что высокая переваримость аминокислот была у бройлеров при потреблении средней дозы исследуемой добавки. Следует отметить, что при действии пробиотика увеличивается переваримость незаменимых аминокислот, таких как: лизин, гистидин, аргинин, валин, метионин, изолейцин, лейцин. Таким образом, применение пробиотичной добавки улучшает полноценность белкового питания. Позитивные изменения в свою очередь ведут к повышению продуктивности бройлеров. Экспереметально установлено, что использование различных доз пробиотичной добавки «Энтеро-актив» оказывает положительное влияние на содержание аминокислот в мясе цыплят-бройлеров. В частности, в грудных и бедренных мышцах птицы повышается уровень большинства незаменимых аминокислот. Таким образом, потребление бройлерами пробиотика с комбикормом способствует повышению качества мяса.
Цитирование
Список литературы
1. Методологія та організація наукових досліджень у тваринн ицтві / І. І. Ібатуллін [та ін.]. – Київ: Аграр. наука, 2017. – 327 с.
2. Кирилів, Б.Я. Продуктивність та якість продукції перепелівництва за впливу біологічно активних добавок / Б.Я. Кирилів, А.В. Гунчак, Я.М. Сірко // Науковий вісник ЛНУВМБТ імені С.З. Ґжицького. – 2017. – т 19, № 74. – С. 229– 234.
3. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Плохинский. – М.: Колос, 1969. – 256 с.
4. Чудак, Р.А. Ефективність використання пробіотичної добавки у годівлі сільськогосподарської птиці: Монографія / Р.А. Чудак, Ю.М. Подолян. – Вінниця: РВВ ВНАУ, 2015. – 156 с.
5. Вплив халатних сполук мікроелементів і βкаротину на морфологічний та хімічний склад яєць перепелів / Л.В. Шевченко [та ін.] // UKRAINIAN JOURNAL OF ECOLOGY. – 2017. – Vol 7, № 2. – С. 5–8.
6. Alavi, S.A.N., A. Zakeri, B. Kamrani and Y. Pourakbari, (2012). Effect of prebiotics, probiotics, acidfire, growth promoter antibiotics and synbiotic on humural immunity of broiler chickens. Global Vet., 8: 612–617.
7. Dunkley, C. The Use of Probiotics and Prebiotics in Poultry Feeds. Feed and Nutrition. 2008. May. ‒ P. 25–28.
8. Podolian, Ju. N. Effect of probiotics on the chemical, mineral, and amino acid composition of broiler chicken meat. UKRAINIAN JOURNAL OF ECOLOGY. – 2017. Vol 7, № 1. С. 61–65.
Похожие публикации