TY  - JOUR
T1  - ИЗУЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ КОЛЛЕКЦИОННЫХ БАКТЕРИОФАГОВ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ
JF  - Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
AU  - Бусленко А. В., 
AU  - Борунова С. Б., 
AU  - Шпаникова Е. В., 
AU  - Василенко С. Л., 
AU  - Жабанос Н. К., 
AU  - Фурик Н. Н., 
Y1  - 2025-03-11
UR  - https://www.academjournals.by/publication/6942
N2  - Изучены биологические свойства (спектр литической активности, термоустойчивость) лакткококкофагов из Республиканской коллекции промышленных штаммов заквасочных культур и их бактериофагов РУП «Институт мясо-молочной промышленности»