Гордынец С. А., Кусонская Т. В. АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ОБОГАЩЕННЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2017 №12. С.159-163.