@article{Груданов В. Я.2021-05-05,
author = { Груданов В. Я.,  Бренч А. А.,  Ткачева Л. Т.},
title = {ПРИМЕНЕНИЕ ТЕОРИИ ЧИСЕЛ В КОНСТРУИРОВАНИИ РЕЖУЩИХ МЕХАНИЗМОВ МАШИН ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ МЯСНОГО СЫРЬЯ},
year = {2016},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {В статье, на основе анализа технологических особенностей и технических параметров процесса измельчения мясного сырья, представлена разработанная математическая модель перфорированной перегородки, позволяющая получить одинаковую пропускную способность по всей рабочей поверхности ножевой решетки. При этом количество отверстий и их диаметр предлагается принимать из ряда предпочтительных чисел, что позволяет получить одинаковое проходное сечение по всей длине режущего механизма при равном гидравлическом сопротивлении всех ножевых решеток в комплекте.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/7003},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/6975},
journal = {Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья},
}