TY  - JOUR
T1  - Исследования патогенной микрофлоры на предприятиях пищевой промышленности
JF  - Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
AU  - Ховзун Т. В., 
AU  - Корако В. Б., 
AU  - Шах А. В., 
Y1  - 2021-05-06
UR  - https://www.academjournals.by/publication/7049
N2  - В статье проведен анализ санитарного состояния технологического окружения производственной среды мясо и молокоперерабатывающих предприятий на наличие патогенной микрофлоры.