RT - article
SR - Electronic
T1 - Проблемы контроля безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения
JF - Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
SP - 2021-05-07
A1 - Русинович А. А., 
YR - 2012
UL - https://www.academjournals.by/publication/7085
AB - Опережающий рост народонаселения планеты по сравнению с приростом производства и сбытом продовольствия порождает серьезный дефицит последнего. Как следствие, на планете в настоящее время недоедает около 1,2 млрд. и сотни миллионов человек голодают.