%0 article
%A Объедков К. В., 
%A Чаевский С. И., 
%A Фролов И. Б., 
%A Дудо Д. М., 
%A Гомза К. В., 
%T ИМПОРТОЗАМЕЩАЮЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЛАКТУЛОЗЫ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ
%D 2011
%J Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
%X В статье указаны цели и области применения концентрата лактулозы, отражены технологии и мероприятия, которые позволили повысить качество концентрата лактулоз, в производственных условиях. Показана технологическая схема получения концентрата лактулозы из молочной сыворотки.
%U https://www.academjournals.by/publication/7116