RT - article
SR - Electronic
T1 - ИМПОРТОЗАМЕЩАЮЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЛАКТУЛОЗЫ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ
JF - Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
SP - 2021-05-07
A1 - Объедков К. В., 
A1 - Чаевский С. И., 
A1 - Фролов И. Б., 
A1 - Дудо Д. М., 
A1 - Гомза К. В., 
YR - 2011
UL - https://www.academjournals.by/publication/7116
AB - В статье указаны цели и области применения концентрата лактулозы, отражены технологии и мероприятия, которые позволили повысить качество концентрата лактулоз, в производственных условиях. Показана технологическая схема получения концентрата лактулозы из молочной сыворотки.