TY  - JOUR
T1  - ТЕНДЕНЦИИ И ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
JF  - Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
AU  - Мелещеня А. B., 
Y1  - 2021-05-06
UR  - https://www.academjournals.by/publication/7129
N2  - Совершенствование переработки, в первую очередь развитие энергоэкономных и безотходных технологий производства, является первоочередным для повышения конкурентоспособности отечественного АПК. В статье отражены основные тенденции развития молочной промышленности и проблемы, требующие решения.