@article{Дымар О. В.2021-05-06,
author = { Дымар О. В.,  Объедков К. В.,  Здитовецкая Ю. М.},
title = {РАЗРАБОТКА РАЦИОНАЛЬНОЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СХЕМЫ ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПОДСЫРНОЙ СЫВОРОТКИ},
year = {2010},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Первичная переработка подсырной сыворотки, включающая отделение сырной пыли, сепарирование, пастеризацию, охлаждение, резервирование и хранение, позволит повысить эффективность ее последующей переработки на баромембранном оборудовании.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/7134},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/7106},
journal = {Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья},
}