RT - article
SR - Electronic
T1 - РАЗРАБОТКА РАЦИОНАЛЬНОЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СХЕМЫ ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПОДСЫРНОЙ СЫВОРОТКИ
JF - Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
SP - 2021-05-06
A1 - Дымар О. В., 
A1 - Объедков К. В., 
A1 - Здитовецкая Ю. М., 
YR - 2010
UL - https://www.academjournals.by/publication/7134
AB - Первичная переработка подсырной сыворотки, включающая отделение сырной пыли, сепарирование, пастеризацию, охлаждение, резервирование и хранение, позволит повысить эффективность ее последующей переработки на баромембранном оборудовании.