Дымар О. B., Фурик Н. Н., Миклух И. В. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ НОРМАЛИЗАЦИИ МОЛОКА ПО БЕЛКУ УФ-ФИЛЬТРАТОМ ОБЕЗЖИРЕННОГО МОЛОКА // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2010 №5. С.165-172.