Дымар О. B., Фурик Н. Н., Миклух И. В. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ НОРМАЛИЗАЦИИ МОЛОКА ПО БЕЛКУ УФ-ФИЛЬТРАТОМ ОБЕЗЖИРЕННОГО МОЛОКА. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2010;(5):165-172.