@article{Василенко С. Л.2021-05-06,
author = { Василенко С. Л.,  Петрушеня Н. И.,  Фурик Н. Н.},
title = {ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИХ  ОСОБЕННОСТЕЙ БАКТЕРИЙ р. LACTOBACILLUS  ДЛЯ СОЗДАНИЯ БИОКОНСЕРВАНТА НА ИХ ОСНОВЕ},
year = {2009},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Анализ  физиолого-биохимических  особенностей  бактерий р. Lactobacillus  позволил  разработать  критерии  отбора  микроорганизмов для создания с их использованием консорциумов для биологического консерванта  для  силосования.  Выбраны  перспективные  для  использования  в  составе  биоконсерванта  «Биоплант»  штаммы  Lactobacillus  acidophilus,  Lactobacillus  plantarum  и  Lactobacillus  casei,  удовлетворяющие разработанным критериям отбора.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/7157},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/7129},
journal = {Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья},
}