PT - JOURNAL ARTICLE
AU - Основин Сергей , 
AU - Основин Виктор , 
AU - Основина Лариса , 
AU - Мальцевич Наталья , 
TI - Особенности регулирования качества и безопасности продукции сельского хозяйства
DP - 2025-03-11
TA - Аграрная экономика
SO - https://www.academjournals.by/publication/809
AB - При реализации сельскохозяйственной продукции, особенно на внешнем рынке, ее производители должны учитывать требования стран-импортеров. Если данная продукция поставляется за рубеж, то для приведения ее в соответствие с местными нормативными документами в технологию производства вносятся изменения. Пищевые продукты могут быть вредными для здоровья из-за своих химических, биологических (микробиологических) и физических характеристик. Обеспечению высокого спроса на данные товары способствует использование системы управления качеством и безопасностью, соответствующей принципам НАССР. В статье обозначены основные направления внедрения системы НАССР, обеспечивающей высокую эффективность управления производственным процессом, а также экономию материальных и финансовых ресурсов.