%0 article
%A Козлова Л. Н., 
%A Незаконова О. Б., 
%A Рядинская Е. А., 
%T Потребительские качества новых сортов картофеля белорусской селекции
%D 2021
%R 10.47612/0134-9740-2021-29-24-29
%J Картофелеводство
%X Изучены потребительские качества: характер поверхности, форма клубней, количество и глубина заложения глазков, количество отходов при механической очистке и ручной доочистке, устойчивость к потемнению мякоти до и после варки клубней сортов картофеля Юлия, Десятка, Мастак, Водар, Гарантия, Баярскі, Сапфир. В ходе исследований установлена зависимость этих показателей от сорта, погодных условий, гранулометрического состава почвы.
%U https://www.academjournals.by/publication/9439