PT - JOURNAL ARTICLE
AU - Козлова Л. Н., 
AU - Незаконова О. Б., 
AU - Рядинская Е. А., 
TI - Потребительские качества новых сортов картофеля белорусской селекции
DP - 2022-04-13
TA - Картофелеводство
4100 - 10.47612/0134-9740-2021-29-24-29
SO - https://www.academjournals.by/publication/9439
AB - Изучены потребительские качества: характер поверхности, форма клубней, количество и глубина заложения глазков, количество отходов при механической очистке и ручной доочистке, устойчивость к потемнению мякоти до и после варки клубней сортов картофеля Юлия, Десятка, Мастак, Водар, Гарантия, Баярскі, Сапфир. В ходе исследований установлена зависимость этих показателей от сорта, погодных условий, гранулометрического состава почвы.